今天，我们就带领大家走进嘉乐会月子会所的后厨，细细探索一下月子餐的“养成记”。
01 靠谱渠道，优选食材
关于食材的重要性，一曰“巧妇难为无米之炊”，一曰“材精而味美”。那对于月子餐来说，什么才算是好食材呢？嘉乐会的标准是：健康，营养，丰富。
采购部门按照菜谱制定采购策略，做到定量买、经常买，一方面减少食材浪费，一方面保证食材的新鲜。
嘉乐会注重对食材渠道的把控，肉类、蛋类、鱼类等都来自于大型生鲜超市。
02 定制食谱，营养美味
新妈妈入所时，营养师会对您进行全面的体质测评，并沟通饮食偏好，了解新妈妈的饮食习惯。进而根据体质特征、调理原则、口味偏好等，制定月子餐食谱。
另外，这份食谱是动态变化的。月子期，我们会不断监测新妈妈身体状况，并结合妇产科医生、催乳师意见，和新妈妈沟通月子期间的饮食调理和营养搭配方案，进行实时调整。
嘉乐会懂你的胃，更懂你的心！
03 实力大厨，精心烹制
嘉乐会聘请主厨的时候，着重要求三点：懂烹饪，懂营养，有经验。咱家厨师不仅经过新东方专业培训，更经过了阿姨大学厨师班的定向提升，以更好地服务新妈妈们。
嘉乐会了解“好吃”的重要性，虽然为了健康，月子餐难免清淡，但是大厨们在味道和色泽上花足了心思，提升新妈妈们的用餐体验。
在嘉乐会，厨师们的任务就是每天掏空脑袋琢磨菜式创新、饮食调理，让菜品更丰富，菜色更卓越，口味更出众。
04 严格出餐，专人配送
嘉乐会月子会所月子餐的出餐十分严格，有专人负责分餐，并采集食品样本。
在分餐之后，由母婴专护师把月子餐送至新妈妈房间。
我们深知每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳。所以，嘉乐会月子餐在正式配送前都会进行密封包装，保证餐食温度和口感不流失，色香味俱全！
一道道赏心悦目且搭配合理的月子餐，不仅给新妈妈带来一场视觉上的盛宴，对改善体质，调理身体也起着至关重要的作用。月子里的食物在帮宝妈产后调养好身体的同时，又能让身为吃货的你欲罢不能。坐月子，就是要吃好，吃对。
05 餐餐清洗，顿顿消毒
每天收餐后，厨房工作人员会对餐具和厨房进行全方位的清洗消毒，而这也是每天都必做的工作。确保新妈妈每次用餐的卫生与健康也是月子餐团队的基础。
科学、严谨、规范的操作流程+专业团队的技术，共同打造了营养又美味的嘉乐会月子餐。
微信公众号
