拉赛德营养月子餐为什么称私人定制？
高端月子中心的月子餐制作过程是怎样的？
以上问题是产后妈妈关心的问题，也是众多妈妈在选择月子中心时要考量的问题。月子期间的饮食是帮助身体细胞及内脏重新恢复活力的关键；也是产后妈妈调养身体和伤口愈合的关键。如果月子期间能有一个懂调理、懂食疗还能做一手好菜的人，真的做梦都会笑！
而具备以上这几点要求的，不是一个人可以做到的。
他们是一支分工明确的团队——拉赛德营养月子餐团队；
以及配备齐全的厨房设备。
高端月子中心的私人订制月子餐是怎么制作的？
1 定制食谱
如上所说，营养师时时与妈妈沟通饮食习惯、生理情况等，再结合医师、催乳师建议，在此基础上定制营养食谱。
2 优选食材
营养师与厨师长核对餐单后，厨师长下单采购品牌农庄绿色有机食材，高品质滋补食材及药材。
3 食材验收
由厨师长按照餐单开具的质量和数量现场验收（肉类蔬菜当天早晨送货），保证食材新鲜卫生！
4 精心烹制
特聘五星厨师团队、精通中西面点的面点师精心烹制每日六餐。
5 清洗配菜
择菜、清洗3遍（清洗前浸泡30分钟）；厨师根据营养师开具的餐单对月子餐进行配菜。
6 检查核对
精心烹制出的月子餐在正式配送前，会由厨师和工作人员对照餐单和产妇资料进行一一检查核对，以保证每一道月子餐的精确无误。
7 贴心配送
由贴身管家把月子餐送至产妇房间，接下来就可以尽享美味啦~
8 餐具清洗消毒
收餐后厨房工作人员对餐具进行三次清洗（一冲洗，二清洗，三漂洗）；最后再对清洗干净的餐具进行彻底消毒。
9 厨房清洁
厨房工作人员每天对厨房进行彻底清洁和消毒。
科学、严谨、规范的操作流程+专业团队的技术，让拉赛德营养月子餐得到产后妈妈的一致好评。
拉赛德营养月子餐团队
高级营养师：主修食品营养专业，具有高级营养师的资质证书，擅长月子餐尤其是台式营养月子餐的搭配：动态监测产后妈妈的身体营养状况，结合中医药膳文化，进行餐品定量的个性化调理。
厨师长：五星酒店总厨，从事厨师行业20年有余。具有一定的营养学背景，会多种菜系，能多方面创新。月子餐品深受产妇认可和好评。
切配师：五星酒店切配师，拥有国家专业资质认证，有一定的美学基础；严格按流程规范操作，协助厨师制作出锅造型。
面点师：从事烘焙行业10年有余，国家高级面点师，精通中西式面点，擅长结合产妇身体状况进行科学配比。讲究馅心，注重口味，技法多样。
清洁人员：厨房幕后保卫者，严格按照规范流程执行操作，严格消毒，清洁工作细致认真。保障厨房餐具和设备的整洁干净。
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